“龍行龘龘，前程朤朤”年關之際，寶雞美食喚醒省政府機關同志的味蕾。2024年1月28日，由陜西省機關事務服務中心、寶雞市政府主辦，寶雞市商務局，寶雞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、寶雞市機關管理事務局承辦的，以“品味西府 樂享寶雞”為主題的，寶雞名優(yōu)特產(chǎn)走進省政府機關展示展銷活動如期舉辦。
寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會組織寶雞餐飲工匠九人，走進省政府機關餐廳，主要負責省政府機關食堂的寶雞美食制作。活動由協(xié)會常務副會長劉柯利帶隊，參加人員有：協(xié)會烹飪大師專委會主席龐再武、岐山縣天緣食品有限公司外聯(lián)部部長張俊飛、寶雞艷陽天宴會中心總經(jīng)理王軍兵、寶雞醉時令餐飲公司總經(jīng)理楊寶菁、寶雞嘉信酒店總廚曾輝、寶雞嘉信宴會中心總廚吳岳輪、寶雞菜館總廚呂超超、寶雞嘉隆國際酒店總廚付明、寶雞穿越百味廚師長王江、寶雞九龍山度假酒店總廚王銀科。
活動期間，省政府機關服務中心綜合處處長任彬、綜合樓餐飲總監(jiān)賈琳、市商務局局長段保菁，副局長黃寧安、科長景艷榮親臨指導工作。領導們要求：赴省政府機關餐廳工作的餐飲工匠們，要在認識上高度重視，要發(fā)揮寶雞餐飲工匠作用，把寶雞美食通過大師們的精湛技藝做出水平，彰顯特色，讓寶雞味道永留省政府同志們的舌尖記憶。餐飲工匠們信心滿滿，凝心聚力，分工合作，每天早上5：00時就到餐廳后廚忙碌，確保高質量好出品。省政府餐廳主要負責人對本次寶雞組織的餐飲工匠給予高度認可，一是綜合素質高；二是團隊配合好；三是出品技術過硬。在工匠們的共同努力下，展示了富有寶雞地域風味的特色菜：臊子排骨、羊肚菌燒三鮮、清蒸金鱒魚、金耳菌滑里脊、密芥銀魚、豆面糊等菜品，受到了省政府主要領導高度認可及好評，領導講到寶雞這次活動的舉辦是歷屆辦得最好地市了，希望寶雞餐飲進一步做好高質量發(fā)展。
寶雞岐品福食品有限公司更是積極參與開展了品牌推廣，在活動中為省政府機關同志提供了4天8頓餐近2萬碗免費臊子面品鑒，使酸辣香、薄筋光、煎稀汪的寶雞特色小吃，在機關餐廳香飄四溢。
寶雞老鳳府豆花泡饃也不甘示弱，不僅給機關餐廳的同志免費供應，還在外展展位上開啟免費品鑒活動，每天電話熱線響個不停要購買預制袋裝豆花泡。
岐山天緣醋粉以高品質好味道已被省政府機關餐廳選用入圍。
寶雞阿瑞面皮、鍋盔的展位每天人氣爆滿，在省政府機關餐廳成為特色亮點，每天自助盤搟面皮供不應求，就餐同志為阿瑞面皮點贊叫好。
恒佳醋飲、蒲公英茶正在和相關部門磋商中即將進入機關樓采購中心。
太極之源蘇打水也是受到就餐同志們的青睞，總經(jīng)理林廣生親自帶試劑為現(xiàn)場同志們實驗水的特點之處，并用長壽山、長壽村獨特的自然資源，開發(fā)的陜西好水代言宣傳。
本次活動，寶雞美食之所以受到省政府機關餐廳用餐同志的好評，主要源于寶雞美食具有特色之處。市商務局多年來緊抓寶雞美食的發(fā)展，為“國際（絲路）美食之都”建設，先后出臺了多項扶持措施，助力寶雞美食發(fā)展走出去，市商務局謀劃了很多年。本次活動不僅僅是為寶雞美食在省政府機關餐廳樹立品牌，更重要的是讓省政府機關同志了解寶雞美食，感知寶雞味道，讓寶雞美食走得更遠，做得最強，奠定了堅實的基礎。
