“陽春二月煙花如海，風月無邊吟贊春秋。”22日下午，29戶全市重點餐飲企業的技能管理者和高技能人才，齊聚寶雞賓館參加“寶雞餐飲行業首屆‘十大工匠’”的評審認定。此次評審認定是由寶雞市總工會、寶雞市商務局、寶雞市餐飲飯店行業協會聯合舉辦，對全市75戶重點餐飲企業進行動員，采取餐飲企業管理者和高級技能人才自愿申報，經組委會篩選符合條件的29人，涉及企業29戶，進入評審認定階段。評審工作緊緊圍繞餐飲行業“弘揚工匠精神，促進餐飲產業發展”，增強餐飲產業人才的職業自信，為餐飲人才樹立目標和榜樣。充分發揮餐飲行業高級技能人才隊伍的實用型技術優勢，提升餐職工的自豪感和幸福感，對全市餐飲產業振興、推進餐飲行業持續健康有序發展具有重要意義。
近年來，我市致力于打造“國際（絲路）美食之都”及“寶雞美食產業化推進”，多方位精準發力，不斷推動美食產業全面發展。目前全市餐飲行業現有職工12.8萬余人，占我市服務業的32.8%，持續三年創造了產值120億以上，龐大的職工體量與年百億產值為我市經濟社會發展作出了巨大的貢獻。這些成績的取得，凝聚了全市餐飲行業勞動者的聰明才智和辛勤汗水，飽含了廣大職工和勞動群眾的無私奉獻和創造活力。為了激發餐飲行業職工工作熱情，打造高素質的職工隊伍，根據《“寶雞工匠計劃”實施辦法》（寶辦發〔2019〕9號）規定，經寶雞市總工會、寶雞市商務局、寶雞市餐飲飯店行業協會研究同意，評選寶雞市餐飲行業首屆“十大工匠”。開展餐飲行業首屆“十大工匠”評選表彰，這是深入學習貫徹習近平總書記來陜考察重要講話重要指示、習近平總書記在全國勞動模范和先進工作者表彰大會上的重要講話精神，落實中共中央、國務院《新時期產業工人隊伍建設改革方案》要求的具體行動，對于推進餐飲行業技能人才隊伍建設、加快餐飲行業高質量發展具有重要作用。寶雞市餐飲行業首屆“十大工匠”評選工作，從去年12月下旬開始啟動，分為四個程序進行：一是廣泛動員嚴格篩選階段；二是技能服務產業價值初審階段；三是專家評審階段；四是技能展示與表彰階段。
本次組委會邀請的專家有：省財貿工會調研員崔中豪、市民政局調研員張根龍、省餐飲業商會執行會長梁國義、享受國務院特殊津貼專家樊建國、陜西師范大學教授朱立挺。
省財貿工會崔中豪調研員任專家組組長。在專家溝通會上，崔調研員強調，本次評選要堅持公開、公平、公正的原則，客觀公正地評價每位參評人員，實事求是地做出評價，真正把思想政治素質高、業務能力強、匠心做菜、履行社會責任好的人選拔出來。
市總工會黨組成員、女工委主任杜萍在評選說明會議中講到：今天即將要開始進行評審環節，市總工會、市商務局領導非常重視這次評選評審活動，多次指示要以產業產值、行業影響力和產業化推動為基本條件，分為餐飲綜合管理專業和餐飲烹飪技能專業兩項開展評審。這個分類說明了市總工會、市商務局對餐飲行業是充分掌握的。我們將對評審階段工作進行全程監督，確保公開、公平、公正有序進行。為引領餐飲行業高質量發展，為促進我市“國際（絲路）美食之都”建設作出新貢獻。
評選過程中，各位競選人員激情澎湃，做了充足的準備，以最好的狀態去展示自己在餐飲行業的成就，讓各位專家充分的了解自己。預祝各位選手都能夠取得滿意的成績。
餐飲綜合管理組
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姓名
| 單位 | 地區
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雷學義
| 毛家公社 | 金臺
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龐再武
| 寶雞菜館 | 金臺 |
王黨偉
| 百姓烤鴨 | 金臺 |
梁文岐
| 味司農食品管理運營有限公司 | 渭濱 |
孫建輝
| 華旗酒店 | 渭濱 |
王軍兵
| 寶雞市艷陽天餐飲有限公司 | 渭濱 |
楊寶菁
| 寶雞嘉信商務有限公司 | 渭濱 |
張歲祥
| 寶雞市西虢賓館 | 陳倉
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劉紅軍
| 秦唐瓦罐 | 岐山
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張宏崗
| 天緣食品有限公司 | 岐山 |
肖紅軍
| 寶雞肖蹄坊食品有限公司 | 岐山 |
張志杰
| 千陽縣招待所 | 千陽
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劉曉亮
| 扶風杏林公社大食堂 | 扶風
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餐飲烹飪技能組
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姓名
| 單位 | 地區
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| 路東興 | 寶雞西府賓館 | 金臺
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| 崔忠 | 陜西食尚餐飲文化管理有限公司 | 金臺 |
| 石鵬 | 東嶺皇冠假日酒店 | 金臺 |
| 屈積懷 | 寶雞賓館
| 渭濱 |
李軍武
| 天福緣餐飲有限責任公司 | 渭濱 |
李寶林
| 陜西而已餐飲娛樂有限公司 | 渭濱 |
左海濤
| 陜西令氏家外家餐飲管理有限公司 | 渭濱 |
周剛
| 瀘州川菜 | 渭濱 |
李小虎
| 萬福酒店 | 高新 |
蘇小軍
| 寶雞榮海酒店有限公司 | 高新 |
張志宏
| 石鼓宴會中心 | 高新 |
李建
| 城際酒店 | 高新
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趙永祥
| 寶深逸樂園 | 眉縣 |
宋紅科
| 陜西五谷良香食品有限公司 | 扶風
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徐巖
| 天逸酒店 | 隴縣
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呂超超
| 麟鳳佳緣大酒店 | 麟游 |
