2021年全國鄉村振興職業技能大賽“中式烹調師（羊肉烘烤）”項目 陜西省選拔賽 為貫徹落實習近平總書記關于技能人才工作的重要指示精神和黨中央、國務院關于鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的決策部署，發揮職業技能競賽引領示范作用，推動支持鄉村振興相關領域技能人才隊伍建設工作。大力弘揚工匠精神，堅持“面向社會、面向青年、面向技能”的競賽宗旨，為中式烹飪師人才搭建展示技藝的平臺，提供切磋交流的載體，營造推廣技能競賽、提升技能水平的良好社會氛圍。9月6日，由陜西省人力資源和社會保障廳、陜西省鄉村振興局主辦，陜西省職業技能鑒定指導中心承辦，寶雞市餐飲飯店行業協會協辦的“2021年全國鄉村振興職業技能大賽‘中式烹調師（羊肉烘烤）’項目陜西省選拔賽”寶雞賽點順利開賽。本次比賽吸引了來自寶雞、商洛、渭南、安康等5個市的30支參賽隊伍參加比賽。 本次選拔賽的裁判長由中餐行業具備全國技能大賽、全國行業職業技能競賽或世界技能大賽中餐項目執裁經驗的專家中產生，由其組織制定技術文件、確定評分標準、負責比賽評判工作等。裁判員及裁判助理由從事中餐行業25年或以上，對中餐的定位有自己的見解，參加過國內外專業中餐比賽，取得中式烹調高級技師證的專家中產生。 01 開幕式 出席本次開幕式的領導、嘉賓和人員有：寶雞市委原常委、寶雞軍分區原政委、市餐飲飯店行業協會監事會監事長許道化同志，市人力資源和社會保障局副局長王勇剛同志，市鄉村振興局四級調研員馮強同志，市人力資源和社會保障局職業能力建設科科長李偉同志，寶雞三和職業學院黨支部書記楊宏民同志，大賽裁判長、裁判長助理、裁判及所有參賽選手。 02 比賽現場 本次大賽分為職工組和學生組。選手在300分鐘內，用羊肉燒烤的形式展示地方特色風味。比賽第一名將代表陜西省去參加“2021年全國鄉村振興職業技能大賽”。 03 閉幕式 精彩瞬間 在全體參賽選手和裁判員、工作人員的共同努力下，經過一天緊張激烈的比賽，本次鄉村職業技能競賽圓滿地完成了各項任務，在整個比賽過程中，各位選手表現出了良好的職業道德風尚和較高的專業技能水平，鍛煉了意志，提高了水平，取得了圓滿成功。通過開展此次全國技能大賽選拔賽，涌現出了一批技術高超、素質過硬的優秀選手，為餐飲業再添新星。 職工組獲獎名單 銀獎：趙成武 銅獎：張 峰 職工組部分作品展示 學生組獲獎名單 銅獎：蔡同樂 學生組部分作品展示
