各餐飲企業、協會理事會成員、各專委會會員、協會會員：
根據《陜西省人力資源和社會保障廳關于全面實施職業技能等級認定的通知》（陜人社發【2020】30號）文件精神，為了切實加強職業技能等級認定與勞動就業聯系，規范餐飲行業行為特別是疫情的突發使餐飲行業越發需要規范化、職業化的技能人才，全面提升我市餐飲行業技能人才的綜合素質和就業能力。結合協會師資隊伍和場地、設施設備等方面的條件,加強對職業能力等級評價工作的宣傳、動員、輔導、推薦、落實，明確職責，細化措施，嚴格按照相關規定組織開展報名、資質審核、材料申報等各環節工作，確保工作順利開展，圓滿完成等級評價任務。現就全市中式烹調師(本職業設五個等級分別為：五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師)職業能力等級評價有關事宜通知如下：1.具有一定的學習和計算能力；具有一定的空間感和形體知覺；手指、手臂靈活，動作協調；無色盲，無嗅覺障礙和味覺障礙。3.報名持身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件、 6張2寸免冠照片。（1）累計從事本職業或相關職業工作1年（含）以上。（1）取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或相關職業工作4年（含）以上。（2）累計從事本職業或相關職業工作6年（含）以上。（3）取得技工學校本專業或相關專業[]畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。
（1）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或相關職業工作5年（含）以上。（2）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書），并具有高級技工學校、技師學院畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書），并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。（3）具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書，并取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或相關職業工作2年（含）以上。
（1）取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或相關職業工作4年（含）以上。（2）取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書（技能等級證書）的高級技工學校、技師學院畢業生，累計從事本職業或相關職業工作3年（含）以上；或取得本職業或相關職業預備技師證書的技師學院畢業生，累計從事本職業或相關職業工作2年（含）以上。取得本職業或相關職業二級/技師職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或相關職業工作4年（含）以上。分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主要考核從業人員從事本職業應掌握的基本要求和相關知識要求；技能考核主要采用現場操作、模擬操作等方式進行，主要考核從業人員從事本職業應具備的技能水平；綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查。理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達60分（含）以上者為合格。協會邀請省、市烹飪行業專家進行為期兩天（12課時）的考前理論培訓，組織實施的具體事項另行通知。時間：8月3日開始
地點：協會辦公室（寶雞市渭濱區互聯網產業園406室）
聯系人：丁晨
電話：0917-3102995 18291750521
寶雞市餐飲飯店行業協會
2021年8月3日
