為貫徹落實習近平總書記關于技能人才工作的重要指示精神和黨中央國務院關于鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的決策部署，發揮職業技能競賽引領示范作用，推動支持鄉村振興相關領域技能人才隊伍建設工作。大力發展我市鄉廚產業，進一步挖掘區域鄉愁文化，展示鄉廚特色宴席和交流民間烹飪技藝，打造綠色安全與營養美味的健康理念，展現鄉廚服務社會、蓬勃發展的成果。今天上午，寶雞市餐飲飯店行業協會召開了“2021寶餐飯協鄉廚委內部能力建設暨鄉村振興民間宴席大賽動員會”。
參加此次會議的特邀嘉賓及參會人員有：寶雞市餐飲飯店行業協會黨支部書記趙繼奎、常務副會長兼秘書長劉柯利；寶雞市餐飲飯店行業協會鄉廚專業委員會主席孫建輝，副主席張德懷、李康平、周耀明、王紅強、張志科、翟宏斌，副秘書長任鎖平、潘宏明、張旭、雒曉程、王亞軍；特邀參會人員李軍、何新、柳永勤、李軍寬、張宇剛、馮海寧、李曉軍、任宗權、馬三科、毛 凱、孔愛倉、李社勝、李寶勤、李碎熊、聶忠虎、高玉明、于 瑞、梁文岐；服務隊代表4名。
會議首先由寶餐飯協鄉廚委主席孫建輝同志做鄉廚委2020年至2021年前半年工作報告。孫主席在完成工作匯報后表示，在協會的領導下，讓鄉廚委全員對鄉村宴席的發展與拓展更有信心、更有希望。以行業責任感、緊迫感、食品安全感，變為共攜手、齊努力、找差距、同進步，在以往傳統的基礎上，以鄉村宴席靈活經營的理念，豐富菜品，振興鄉村美食，開拓鄉村文化內涵。為鄉村美食提供食品安全放心、貼心、細節、暖心的服務。為鄉村振興發揮自己的優勢及靚點，為寶雞餐飲美食獻上靚麗的一筆。
寶餐飯協鄉廚專委會副秘書長任鎖平匯報鄉廚委工作存在的問題及2021年后半年工作計劃。任副秘書長表示，鄉廚委在后面的工作主要有三方面，一是全力奮戰鄉村宴席大賽的各項工作；二是要確保菜品質量及服務技能的提升；三是要不定期組織大家學習相關專業及食品安全衛生知識；四是要做到在行業中團結、厚道，以創新進取為出發點，提高鄉廚的社會口碑。
協會常務副會長兼秘書長劉柯利講話，劉會長表示，鄉廚委成立已經三年了，在這三年里，鄉廚委雖然做了一部分工作，但是離我們預期的目標還有一定的差距。在此我想談三點意見，一是所開展的工作不精準；二是鄉廚委能力建設不強；三是信用體系建設未健全。今天的會議召開的主要目的就是從根本上解決這一系列存在的問題。一是加強鄉廚核心領導層能力建設；二是高質量開展活動；三是加強思想認識步調統一。
寶雞市餐飲飯店行業協會黨支部書記趙繼奎講話，趙書記表示鄉廚委工作要做好，要做到三點，一是要熱愛鄉廚工作，增強做好鄉廚工作的信心；二是要團結協作，為自身能力建設和鄉村振興凝心聚力；三是要注意加強培訓，全面提升自身的鄉廚技能。
最后，所有參會人員就鄉村宴席大賽進行討論，提出問題及意見，補充方案中的不足，確保大賽能夠順利進行。
今天的會議明確了鄉廚委成員的職位，希望大家顧全大局，心往一處想，勁往一處使，認真對待鄉廚委這個組織，把20%的精力投入到組織中來，發揮每個人的智慧，認真對待共同發展。樹立一個目標，向目標努力邁進。鄉村振興的藍圖已經啟程，大家要緊抓機遇砥礪前行，力爭在全省創辦成一流組織、品牌組織。
關于寶餐飯協鄉廚委人事任免及增補決定的通知
會議期間同時宣布了協會鄉廚委人事任免及增補決定的通知。協會劉柯利常務副會長兼秘書長宣讀關于免去趙衛科同志特邀副會長的決定；鄉廚委孫建輝主席宣讀免去趙衛科同志鄉廚委副主席兼秘書長的決定；鄉廚委孫建輝主席提名增補理事會成員，提名任鎖平同志為鄉廚委副主席兼秘書長，張德懷同志為高新區鄉廚委副主席，王紅強同志為鄉廚委副秘書長。現場所有人員舉手表決，全票通過。
