小時候，每到夏收時節，外婆總會變換著花樣給我們做好吃的，漏魚魚就是其中之一。外婆做魚魚用的主料是玉米面粉。待到鍋里的開水沸騰時，只見外婆一手抓面粉從手縫里細細的，一點一點撒入水中，一手不停的用杈子攪拌，逐漸成一鍋堅柔滑道的糊狀。這時，再通過漏勺漏到準備好的涼水中盆中，一會兒，盆子中就會呈現出一條條蝌蚪形狀的漏魚魚。清凌凌的水盆中密密匝匝擠滿了淡黃色的漏魚魚，非常好看。為了防止漏魚魚相互黏在一起，我常常站在一旁，用筷子輕輕的攪拌，急得外婆不停的叮囑我：“小心燙手！”
看著這可愛的魚魚，我早已垂涎三尺了。于是，我迫不及待的趴在盆子旁，夾起一條魚魚送到嘴里，滑滑的，一種淡淡的涼爽鉆入心間。最后，便嚷著讓外婆給我講關于漏魚魚的故事。外婆說，有年，慈禧太后西逃，過黃河，駐扎潼關臨時行宮，潼關知府深知慈禧太后一路顛簸，奉上爽口的漏魚魚。驚慌、勞頓、郁悶的慈禧太后，嘗到潤滑可口的漏魚魚，那種酸酸的，辣辣的美味讓她食欲大增，贊不絕口。聽完外婆的故事，我唏噓不已，看來眼前游弋著的漏魚魚還是皇家美食呢。
等到下地割麥子的大人們回家時，也做好了。外婆在盛好漏魚魚的碗里澆上調好的蒜水，放上青翠的芹菜，再撒上蔥花，加上紅艷艷的辣子，一碗清香四溢，色彩亮麗的漏魚魚就做好了。割麥回來的外公和幾個舅舅早已餓得肚子咕咕叫了，不由分說就端起案板上調好的漏魚魚狼吞虎咽的吃起來。飯量大的二舅一連吃了三大碗，還不過癮，嘴里仍嘰里咕嚕的說著：“好吃是好吃，不過一會兒就餓了，再吃一碗吧。”看著他鼓起的肚子像只氣球一樣，外婆笑著說：“你是豬八戒呀！”一旁的我做著鬼臉，朝舅舅壞壞的笑。
接著，外婆調好一碗，攪勻，遞給我。我低頭，接過外婆手中的碗，猛猛地吃上一口，筋筋的，滑滑的魚魚，吃到嘴里柔軟爽口，酸酸的，微辣，魚魚沒經過牙齒的斗爭就滑進了肚子里。這時，外婆總要說：“慢點，饞嘴。”還沒等外婆的怪罪聲落下，我已經把空碗舉到她面前。外婆總是微笑著再給我盛上一碗，我心中美滋滋的……
外婆告訴我，漏魚魚屬于粗糧制作，下地勞動的人吃了，過不了多長時間，就會餓了，所以家鄉人給他起了一個挺有意思的名字——“哄上坡”。可是在那個糧食不夠吃的年月，外婆的“漏魚魚”依然是家里人向往的“特色”美食了。
文雪梅，中國散文學會會員，陜西省作家協會會員，全國“書香三八”讀書活動簽約作家。第八屆冰心散文獎獲得者。
