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新的一年即將到來

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉柯利攜全體員工給您拜年啦！

預(yù)祝全市人民

新年快樂、平安健康！

在牛年里牛氣沖天、心想事成！

回顧2020年協(xié)會(huì)主要工作

2020年，協(xié)會(huì)主要有四方面的工作，一是對(duì)餐飲行業(yè)的貢獻(xiàn)。2020年全市餐飲收入據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)115億，于2019年對(duì)比同期增長(zhǎng)8.1%，其中宴會(huì)收入14.2億，線上收入1.2億，休閑餐飲收入15億，中餐飲收入30.1億，西餐收入6.5億，小吃收入14億，幫扶扶貧產(chǎn)品1.2億萬元，帶動(dòng)餐飲上游原輔材料供應(yīng)鏈32.8億，吸納勞動(dòng)就業(yè)崗位10.1萬人。

二是自身能力建設(shè)。2020年協(xié)會(huì)堅(jiān)持黨建有高度，服務(wù)有溫度，幫扶有深度的服務(wù)宗旨。2月份被市民政局評(píng)為AAAA級(jí)社會(huì)組織；協(xié)會(huì)黨支部在上級(jí)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在協(xié)會(huì)黨支部書記趙繼奎的帶領(lǐng)下，結(jié)合我協(xié)會(huì)黨建工作的實(shí)際，堅(jiān)持以習(xí)近平總書記來陜重要講話精神為指導(dǎo)，不斷加強(qiáng)黨的建設(shè)和充分發(fā)揮黨支部的領(lǐng)導(dǎo)核心、戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，使黨支部煥發(fā)出勃勃生機(jī)，保障了我協(xié)會(huì)各項(xiàng)工作任務(wù)得以順利貫徹實(shí)施。2020年協(xié)會(huì)3名預(yù)備黨員趙更生、王軍兵、陳瑞溪順利轉(zhuǎn)正，成為正式黨員；市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組授予協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)龐再武、王軍兵、張宏崗3人“寶雞市首席技師”稱號(hào)，李軍武、趙永祥、李小虎、路東興、屈積懷、孫建輝、梁文岐、呂超超、張紅衛(wèi)9人“寶雞市技術(shù)能手”稱號(hào)。

三是發(fā)揮協(xié)會(huì)在疫情期間的指導(dǎo)作用。疫情期間，協(xié)會(huì)出臺(tái)《關(guān)于積極應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情倡議書》《關(guān)于疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)建議》和《關(guān)于支持餐飲服務(wù)單位復(fù)工營(yíng)業(yè)保障食品安全的通告》，給盲目復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)起到了指明燈的作用；積極爭(zhēng)取同市商務(wù)局、市民政局、市房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)一起依據(jù)市政府出臺(tái)的疫情期間十條措施與市房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)溝通，給全市餐飲飯店企業(yè)減免房租2100多萬元；疫情期間推薦保障性企業(yè)3戶（令氏家外家、向陽、艷陽天），政府給予補(bǔ)助；召開“關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)，融合發(fā)展”名優(yōu)特產(chǎn)暨小吃委員會(huì)共謀發(fā)展會(huì)議、“2020助力餐飲復(fù)工復(fù)產(chǎn)，提質(zhì)增效擴(kuò)大引流”培訓(xùn)會(huì)、聯(lián)系愛心企業(yè)為有困難的餐飲企業(yè)捐助110箱調(diào)料用品。體現(xiàn)了協(xié)會(huì)在社會(huì)團(tuán)體中的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。

四是組織各項(xiàng)比賽活動(dòng)，深化“國(guó)際（絲路）美食之都”建設(shè)。7月31日至8月2日承辦了渭濱區(qū)首屆“味司農(nóng)杯”臊子面技能大賽；8月11日協(xié)會(huì)組織了12戶會(huì)員單位參加“全國(guó)餐飲行業(yè)復(fù)蘇交流大會(huì)”；8月中旬承辦了寶雞老字號(hào)評(píng)審認(rèn)定工作；8月底承辦了2020“先秦古都?美味雍州”美食節(jié)活動(dòng)，協(xié)助鳳翔縣政府成功申報(bào)“陜菜文化名城”；9月23日承辦了全國(guó)第一屆職業(yè)技能“西式烹飪?烘焙”項(xiàng)目陜西省選拔賽，比賽的優(yōu)勝者（西式烹飪一等獎(jiǎng)獲得者宋峰、西式烘焙一等獎(jiǎng)獲得者王哲）代表陜西省出征第一屆全國(guó)技能大賽“西式烹飪·烘焙”項(xiàng)目的競(jìng)賽；10月15日承辦寶雞·國(guó)際（絲路）美食博覽會(huì)臊子面大賽及國(guó)外邀請(qǐng)項(xiàng)目等，通過以上活動(dòng)的承辦，深化推動(dòng)“國(guó)際（絲路）美食之都”建設(shè)工作。

同時(shí)感謝在各項(xiàng)活動(dòng)中各相關(guān)政府部門對(duì)我協(xié)會(huì)的大力支持和信任，讓協(xié)會(huì)得以更好的發(fā)揮政府與企業(yè)的橋梁作用。

2021年協(xié)會(huì)工作計(jì)劃

從實(shí)際工作出發(fā)，2021年協(xié)會(huì)將致力于繼續(xù)深化“國(guó)際（絲路）美食之都”的一系列工作，按照市政府的要求做好相關(guān)深化推動(dòng)工作；做好中西式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員技能等級(jí)認(rèn)定人才培養(yǎng)、培訓(xùn)工作；做好陜菜·寶雞菜的發(fā)展及研發(fā)工作；做好以“臊子面、搟面皮”等小吃為主的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推動(dòng)工作。

從戰(zhàn)略目標(biāo)出發(fā)，協(xié)會(huì)將致力于引導(dǎo)高端餐飲回歸理性消費(fèi)，杜絕餐飲浪費(fèi)，推動(dòng)餐飲業(yè)向大眾化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、國(guó)際化方向發(fā)展。培育出更多連鎖化、品牌化、餐飲產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，并使其成為拉動(dòng)我市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要因素。“陜菜之根、美食之源、寶雞美食走向世界”，這是我們寶雞餐飲人的使命，也是我們餐飲人努力的方向。我相信未來的寶雞美食一定會(huì)散發(fā)出自己獨(dú)特的魅力，走的更遠(yuǎn)、更好、更高。

不忘初心，砥礪前行，在建設(shè)“國(guó)際（絲路）美食之都”的道路上，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)任重道遠(yuǎn)！感謝一路上支持協(xié)會(huì)的相關(guān)政府單位和企業(yè)，協(xié)會(huì)一定不負(fù)眾望，為今后寶雞餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力！

最后，感謝世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、陜西省餐飲業(yè)商會(huì)、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省飯店協(xié)會(huì)、四川省烹飪協(xié)會(huì)、青海省餐飲協(xié)會(huì)、蘭州市餐飲協(xié)會(huì)、楊凌飲食文化協(xié)會(huì)、渭南市烹飪餐飲協(xié)會(huì)、漢中市飯店與餐飲協(xié)會(huì)、咸陽市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、榆林市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、安康市烹飪餐飲協(xié)會(huì)等餐飲協(xié)會(huì)多年來對(duì)寶雞餐飲發(fā)展的支持，關(guān)心與關(guān)注。

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)

辭舊迎新，展望2021