伴著第一場(chǎng)春雨的到來，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名優(yōu)特產(chǎn)暨小吃專業(yè)委員會(huì)成員于昨天下午相聚在寶雞菜館，召開“關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)，融合發(fā)展”會(huì)議。
參加此次會(huì)議的人員和企業(yè)有：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利、副會(huì)長(zhǎng)龐再武、辦公室主任姚文芳，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名優(yōu)特產(chǎn)暨小吃專業(yè)委員會(huì)主席肖紅軍、秘書長(zhǎng)賈昀；天香坊、西川牡丹、秦香蓮、燒臘王子、秦嶺蜂蜜、老八米線、老海家臘牛肉、千香鍋盔、雍稷手工掛面、香相伴、味司農(nóng)。
本次會(huì)議由寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)辦公室主任姚文芳主持。各位企業(yè)代表各自介紹了在疫情期間的損失及盈利情況，并分享了疫情期間的銷售經(jīng)驗(yàn)。此次疫情總體來說對(duì)線下收入影響嚴(yán)重，線上收入相對(duì)來說有所增加。原材料、庫存積壓、道路封閉等問題，嚴(yán)重影響了正常的營(yíng)業(yè)，但是大家會(huì)同心協(xié)力，一起走出困境。
龐會(huì)長(zhǎng)為大家介紹了寶雞菜館的銷售理念和未來工作計(jì)劃。
肖主席為大家分享了肖家大院在疫情期間的經(jīng)營(yíng)方式，聯(lián)系社區(qū)群，在社區(qū)群每天定點(diǎn)推送，效果很好。大家一定要了解現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，對(duì)于平臺(tái)的選擇不能盲目，要找好自身的定位，不要忘記身邊的客戶群體。
最后由劉柯利副會(huì)長(zhǎng)為大家作了總結(jié)發(fā)言，劉會(huì)長(zhǎng)為大家提出了四點(diǎn)意見，一、要充分認(rèn)清當(dāng)前嚴(yán)峻復(fù)雜形勢(shì)，堅(jiān)持一手抓疫情防控不懈怠。一手抓經(jīng)濟(jì)發(fā)展不動(dòng)搖;一方面要有大局意識(shí)，認(rèn)識(shí)一定要清楚，要按照本區(qū)域的疫情指揮部工作措施，決不能馬虎大意；另一方面，我們要清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前我市還沒有解除疫情，有些食品企業(yè)已經(jīng)復(fù)工，我想面對(duì)市場(chǎng)銷售還是不活躍，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售比較火爆，那么我們應(yīng)該將疫情期間轉(zhuǎn)化為我們的新機(jī)遇。堅(jiān)定信心、同舟共濟(jì)、科學(xué)防治、精準(zhǔn)施策。二、信心和預(yù)期比黃金還重要，要以最直接最有效的政策措施助力企業(yè)共渡難關(guān)。一市場(chǎng)是機(jī)體、企業(yè)是細(xì)胞，健康的細(xì)胞才能組成健康的機(jī)體。近年來外部環(huán)境復(fù)雜多變、經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，這次疫情發(fā)生后，市場(chǎng)持續(xù)低迷，企業(yè)發(fā)展遭遇挫折，這個(gè)時(shí)候就需要我們“更好地發(fā)揮自身作用”，千方百計(jì)走出困境，采取自救各自企業(yè)克服困難、走出困境。這都是真金白銀、刀下見菜的“實(shí)貨”。三、發(fā)揮好發(fā)展“定海神針”的作用，千方百計(jì)推動(dòng)企業(yè)規(guī)范有序復(fù)產(chǎn)復(fù)工。發(fā)展是企業(yè)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，也是抗擊疫情最有力、最有效的舉措。四、相互學(xué)習(xí)，認(rèn)真分析，做到抓質(zhì)提效。
