2019年4月9日下午由市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會牽頭，市商務(wù)局考評鑒定所考評，眉縣供銷商務(wù)局主辦，眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會組織的“高級烹調(diào)師鑒定考評（眉縣站）”在寶深逸樂生態(tài)園隆重舉行！全縣10戶餐飲企業(yè)共29位廚師自愿報名參加考評，他們分別是：杜曉龍、劉向陽、溫明濤、任召生、李寶鵬、王遠、關(guān)杰、容龍軍、郭逸文、張少平、常濤、楊柯、呂航、方超、王東、鄧軍科、翟樂樂、張建利、陳凱旋、王小麗、武奎、王文彥、徐亞軍、于建剛、項杰、任遠、楊利軍、郭宏強、張海剛。
出席此次考評的領(lǐng)導(dǎo)有：眉縣供銷商務(wù)局副局長馬瑩；寶雞市商業(yè)鑒定所副所長劉毅恒；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長趙更生；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會專家委員會副主任孟慶良；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會辦公室主任王霞；眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長李巍、秘書長趙永祥。
眉縣供銷商務(wù)局副局長馬瑩對學(xué)員提出新的要求，并對眉縣餐飲人才隊伍給予厚望。
考評會在熱烈的掌聲中拉開帷幕，學(xué)員們經(jīng)過理論培訓(xùn)、理論考試和實操考試三個環(huán)節(jié)后完成考評。大家用飽滿的熱情和精湛的技藝，以最好的心態(tài)譜寫了青春無悔的美肴。
考評工作完成后，趙更生會長、孟慶良大師對學(xué)員的作品一一作出點評，讓選手們找到自身的不足和差距。
廚師實操部分菜品展示
廚師等級證是國家勞動保障部門頒發(fā)的國家職業(yè)資格證書，也是一個廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。種類劃分：中式面點師、中式烹調(diào)師、西式面點師、西式烹調(diào)師。
職業(yè)資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統(tǒng)一印制，勞動保障部門或國務(wù)院有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。職業(yè)資格證書是勞動者求職、任職、創(chuàng)業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
此次，眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會組織餐飲行業(yè)烹飪工作者參加理論培訓(xùn)考評及技術(shù)實踐考試組織嚴謹，過程嚴格，學(xué)員們以發(fā)揚“工匠精神” ，率領(lǐng)行業(yè)正能量，積極參與，為助力“最中國美食城市”人才建設(shè)起到推進作用。
