陳倉區(qū)餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、扶風縣餐飲協(xié)會、鳳翔縣餐飲商會、鳳縣餐飲協(xié)會、寶雞市艷陽天餐飲有限公司、寶雞市天福緣餐飲有限公司:
為紀念全國人大原副委員長習仲勛題寫“振興陜菜”30周年，為全面落實《推進陜菜品牌建設(shè)行動方案》，弘揚飲食文化，提升陜菜品牌、塑造陜菜精品，按照陜西省商務(wù)廳、省餐飲業(yè)商會、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會“推動陜菜發(fā)展”的總體安排，在省商務(wù)廳支持指導下，擬定在4月8日在習老題寫“振興陜菜”30周年的當天，開展陜菜發(fā)展論壇暨正義杯陜菜推廣交流等系列活動，現(xiàn)將具體內(nèi)容介紹如下：
一、活動組織：
支持單位：陜西省商務(wù)廳
主辦單位：陜西餐飲業(yè)商會
承辦單位：《陜西餐飲》雜志社、西安寬惠廣告文化傳播有限公司
協(xié)辦單位：西安正義國際酒店用品城、寶雞市餐飲飯店餐飲行業(yè)協(xié)會
二、活動意義：
隆重紀念全國人大原副委員長習仲勛題寫“振興陜菜”30周年，牢記使命擔當，推動陜菜發(fā)展，彰顯陜菜魅力，倡導企業(yè)以好吃、好做、易推廣的陜菜品種作為店面招牌，讓更多的陜菜走上餐桌，走進百姓生活。
三、活動地點時間：
地點：西安正義國際酒店用品城。
報名時間:3月27日下午6:00時前
報到時間:4月7日下午6:00時
四、活動內(nèi)容及議程：
（一）、“振興陜菜”發(fā)展論壇
時間：4月8日 上午9:30--12:00
地點：西安正義國際酒店用品城三樓會議室
1、行業(yè)企業(yè)暢談陜菜發(fā)展構(gòu)想
2、省市商協(xié)會之間振興陜菜合作發(fā)展構(gòu)想
3、省商務(wù)廳領(lǐng)導談陜菜發(fā)展措施規(guī)劃
參加人員：省商務(wù)廳領(lǐng)導、省市縣餐飲行業(yè)組織領(lǐng)導、各地市龍頭酒店餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理，各大新聞媒體。
（二）陜菜展示推廣交流活動
時間：4月8日 上午9:30--11:30
地點：西安正義國際酒店用品城廣場臨時大廳
(三）參加單位及人員:
陳倉區(qū)(1戶企業(yè))
扶風縣(2戶企業(yè))
眉 縣(3戶企業(yè))
渭濱區(qū)(2戶企業(yè))
鳳翔縣(2戶企業(yè))
鳳 縣(1戶企業(yè))
各企業(yè)自帶一名大廚制作兩道陜菜展示
1、百道傳統(tǒng)、創(chuàng)新陜菜展示推廣交流
2、陜菜大講堂--菜品點評、陜菜技藝講解、資深大師現(xiàn)場示范
3、對現(xiàn)場展示的優(yōu)秀菜品表彰獎勵
地點：西安正義國際酒店用品城廣場臨時大廳
（四）行業(yè)互動
時間：4月8日 下午14:30--16:30
地點：西安正義國際酒店用品城廣場臨時大廳
主要內(nèi)容：
1、商協(xié)會協(xié)作發(fā)展探討
2、各專委會專題會議
3、名廚沙龍活動
4、陜菜展示表彰
參加人員：陜西省市縣各級商協(xié)會會長、常務(wù)副會長、駐會副會長、秘書長；各企業(yè)董事長、總經(jīng)理、廚師長、后廚精英。各大新聞媒體。
（五）現(xiàn)場其他活動
1、陜菜宴席推廣宣傳
2、各市特色陜菜推廣宣傳
3、陜菜店面推廣
4、烹飪技能或雕刻技藝展示
5、宴席展示
6、媒體現(xiàn)場采訪
五、參會事項安排：
1、西安市以外各協(xié)會推薦參會人員提前一天到達者，統(tǒng)一安排食宿；各市縣協(xié)會領(lǐng)導除安排食宿外報銷報往返交通費用，報銷交通費用額度最高不超過200元。西安市內(nèi)交通費用自行解決。
2、凡自帶食材參加陜菜展示交流人員，予以經(jīng)濟補償。
3、對參與陜菜展示、品牌展示的優(yōu)秀企業(yè)或個人予以表彰。
六、參會、參展，參加陜菜交流報名
聯(lián)系人:王蓉
聯(lián)系電話: 0917-3102995 18509170411
寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會
2019年3月26日
