2019年2月20日，省飯店協會會長朱紅鋒帶領西安餐飲企業代表蒞臨寶雞，考察寶雞餐飲企業。本次考察為期兩天。 寶雞市餐飲飯店行業協會常務副會長劉柯利首先代表協會歡迎省飯店協會的到來，并向嘉賓介紹了寶雞餐飲歷史文化及目前行業發展情況。最后在餐飲企業發展上提出了幾點有建設性的建議： 1、想要做好餐飲，先得把企業品牌建立起來，要讓企業品牌先值錢。 2、現在餐飲業的菜品流行趨勢是快和可食性，所以在這方面要做足工作。 3、現在餐飲企業用人方面，建議大家一定要用45歲以下的人員。 西安企業代表蘇福記出品部總監劉文武發言。他首先表示非常感謝劉會長和朱會長給他們提供這次的考察學習機會。 蘇福記成立至今，也遇到過很多問題，其中最難解決的問題有兩個，一個是劉會長提到的“快”，現在因為生活節奏加快，用餐客人都要求上菜要快，我們在這方面也一直在探討學習；另一個問題就是用人，現在餐飲企業普遍的問題就是用人難，招人難，因為現在的年輕人都覺得餐飲業太辛苦，太累，都不愿意干。但是從今天劉會長的講話中學到了很多，有機會的話希望劉會長去西安親自指導工作。 省飯店協會會長朱紅鋒發言。朱會長表示非常高興來寶雞，共享寶雞餐飲文化。 最后劉會長和朱會長關于協會管理問題做了深入探討。 劉會長帶領嘉賓考察寶雞餐飲企業 第一站：原來寶雞 第二站：萬福國際酒店 第三站：陳倉老街 第四站：艷陽天民俗村 第五站：肖家大院 通過此次對寶雞餐飲企業的考察，省飯店協會朱紅鋒會長表示寶雞餐飲行業發展前景可觀，西安餐飲要學習寶雞餐飲的閃光點。希望劉會長以后能組織更多的學習交流活動。我們也衷心的希望在未來餐飲業發展的道路上寶雞市餐飲飯店行業協會與陜西省飯店協會能夠攜手共進，共同發展，將陜西餐飲推向全國，走向世界。 寶雞市餐飲飯店行業協會熱烈歡迎餐飲業的同仁們能夠多來寶雞考察學習交流，將各地優秀餐飲企業管理模式以及各地特色美食引進來，同樣的，也將寶雞餐飲企業管理的閃光點以及寶雞特色美食帶出去。
