關于組織參加2018絲路美食創新、創意菜品大賽的通知 各專委會、會員單位、飯店餐飲企業: 根據西安商務局“2018西安購物美食節”活動要求及“西安美食最中國”系列的活動安排,定于2018年10月27日在西安曲江國際會展中心舉辦“2018絲路美食創新、創意菜品大賽”。本次比賽以增強絲路沿線城市餐飲業技術創新、交流和提升為目標,拓展餐飲產品市場空間,現將有關事項通知如下：
一、競賽內容
本次競賽以企業為單位組織參加,以中餐熱菜、中餐涼菜創新創意菜品制作為競賽內容。參賽單位分別推薦熱菜、冷菜選手各一人參加競賽每個選手分別制作兩道菜品,比賽結果將產生單項和團體獎項。對榮獲項和團體項目的金獎、銀獎、優秀獎由活動組委會予以表彰。
二、組織報名
請各單位根據競賽內容確定參賽選手、參賽品種,填寫報名表。并于10月25日前報到協會。
三、絲路餐飲業創新、創意菜品大賽
大賽由西安市商務局主辦,西安飯店與餐飲行業協會陜西新紀元烹飪學校聯合承辦,10月27日在曲江國際會展中心B4館組織實施。以增強餐飲業技術創新、交流和提升服務為目標,拓展餐飲產品市場空間,通過競賽方式展示餐飲業創新、創意菜品成果。
四、聯系電話地址
地址:渭濱區濱河南路1號互聯網產業園2號樓406室
聯系人：曹江華 13088920555
0917-3102995
五、大賽組委會秘書處
地址:西安市環城南路中段68號外貿大廈15層1513室
電話:029-87217086
傳真:029-87217086
郵箱:23299746889@qq.com
聯系人:趙 潔 15339056937match
王文龍 13991362700
2018絲路美食創新、創意菜品大賽競賽評判細則。
2018絲路美食創新創意大賽報名表
請各單位提前做好安排，積極組織動員有關人員參加，確保活動順利進行。
