縣區動態
“落日心猶壯,秋風食欲疏”。
關中平原西部,地處秦嶺主峰太白山下,行政區域橫跨渭河兩岸,地形地貌由南而北依次為山區、淺山丘陵、黃土臺塬、渭北平原,總體呈現“七河九原一面坡,六山一水三分田”。西距寶雞市65公里,東距省會西安市120公里,東與周至縣接壤,南和太白縣毗鄰,西連岐山縣,北界扶風縣,是西周文化的發祥地之一,境內多次出土西周青銅器、戰國編鐘等國寶重器,這塊神圣的土地上哺育了先秦大將白起、三國蜀漢名臣法正、唐代醫學家王燾、宋代理學家張載(因其學說在關中創建,又稱關學)、共和國上將李達等一代名流。這個神秘而有故事的縣——眉縣! 這里是中國酒文化之鄉、中國彌猴桃之鄉、中國旅游強縣,這是官學文化始祖“為天地立心,為生民立命,為往圣繼絕學,為萬世開太平”的“四為”思想。
2018眉縣餐飲美食大賽,經過16家餐飲美食企業精心準備,于2018年8月30日19:00在眉縣華東上海城盛大開幕。本次比賽眉縣餐飲飯店行業協會組織有序,除比賽區外,各參賽企業每家都設立了美食品鑒區,把自己企業最特色的美食免費讓游客品嘗。本次大賽不僅給選手們提供了相互學習,廚藝展示的平臺,又把眉縣餐飲水平向全縣35萬父老鄉親做了一個高水平的展示,提升了餐飲屆在眉縣的影響力。
出席開幕式的領導有:寶雞市政協原常委、寶雞市餐飲飯店行業協會榮譽會長易渲承;眉縣供銷商務局局長丁挺;眉縣食品藥品監督管理局局長孫斌倉;眉縣鄉村旅游辦主任李克敏;眉縣供銷商務局副局長馬瑩;眉縣工商聯主席朱文杰;眉縣社會組織黨委任文華;眉縣華東上海城總經理何寬平;眉縣青年企業家協會會長陳紅軍;眉縣餐飲飯店行業協會會長于建剛;眉縣餐飲飯店行業協會秘書長趙永祥。
寶雞市餐飲飯店行業協會出席評委團裁判有:國家一級評委、國家一級技師、本次大賽裁判長龐再武;國家一級評委、國家一級技師李軍武;寶雞一級評委、國家一級技師孫建輝;寶雞一級評委、國家一級技師趙永祥;寶雞一級評委、國家一級技師張俊飛。
寶雞市政協原常委,市餐飲飯店行業協會榮譽會長易渲承發言
這次烹飪大賽,以“促進眉縣三產融合發展,樹立餐飲行業工匠精神”為宗旨,以“促進廚藝交流、豐富文化建設”為主題,旨在宣傳質感寶雞的新理念,推崇餐飲行業“員工至上”的核心人才價值觀,集中體現餐飲行業發展成果。更是餐飲行業新組織成立的大喜之日。
在此強調三點,一是各位選手要端正“友誼第一 、比賽第二”的態度,賽出風格,比出成績。二是,各位選手務必全力以赴,各出特色。參賽的選手,都是行業精英。要努力展露自己的才華,創作出特色鮮明、示范性強、貼近實際的廚藝作品,充分展現自己廚藝創新的本領。三是各位評委要做到“公平、公正、公開”。要不徇私、不舞弊,為參賽選手營造一個“清風冠正氣、嚴謹嚴肅”的賽事環境,給每位參賽選手一個真實的評判。
讓八珍玉食香飄眉縣 、讓佳肴美味盡現寶雞。
精神抖擻的參賽選手
選手準備菜品
評委、專家點評
選手作品展出
美食品鑒區
部分參賽作品
獲獎名單
特金獎:寶深逸樂園、福林大酒店、張子文化生態酒店
金獎:多食匯自助餐廳1名、福林印象3名、太白酒業賓館2名